Le vignoble et les vins des Grisons
Recherche
Le vignoble et ses régions
Cépages cultivés
Vignerons et encaveurs
Dégustation et caveaux
Promenades et randonnées
Itinéraires à vélo
Cépages cultivés  
  Le canton des Grisons cultive essentiellement du Pinot Noir. Ce cépage représente presque 90% de la production du Rheintal. Le solde de la production de cette région repose essentiellement sur les cépages blancs : Riesling x Sylvaner et Le Completer, spécialités typiques (vin blanc aromatique et généreux) produites exclusivement dans la région du « Herrschaft ». Le cépage rouge Federweisser, est réservé à la vinification de vin rouge. La région produit aussi un peu de vins rosés dénommés Süssdruck et Schiller.

La région de la Mesolcina produit essentiellement du Merlot et une variété d’Hybride rouge.

© Winecity : Le portail des vins suisses (vignobles, cépages, caves, vins) Crédits Winecity