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La produzione viticola del cantone di Zurigo è suddivisa in: 40% di vini bianchi e 60% di vini rossi. Il cantone produce dei vini bianchi eleganti e dei vini rossi elaborati, corposi adatti all’ invecchiamento. Il Riesling x Sylvaner è coltivato in tutto il cantone. Alcune regioni ottengono dei miglior risultati di altre, per la coltivazione di alcuni vitigni: il Räuschling per le regioni del lago di Meilen e le sponde della Limmat, Flurlingen per il Pinot grigio e le rive del lago di Zurigo (Stäfa) per il Pinot Noir. |
Vitigni bianchi
Vitigni rossi
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