Il vigneto ed i vini dell'Argovia
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  Sauvignon blanc

 
Permette di produrre dei vini secchi molto fini e dai caratteri marcati. È un vitigno che offre una gamma di aromi molto specifici, che possono variare secondo il terreno ed il tipo di coltivazione. Gli esperimenti condotti nella Svizzera romanda sembrano dimostrare che non possiede, per esempio, una plasticità elevata come quella dei vitigni bordolesi rossi. Con vendemmia tardiva o in presenza di muffa nobile può entrare anche nella preparazione dei grandi vini liquorosi (Sauternes).
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