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Elle a trouvé en Valais des conditions pédoclimatiques permettant de bien exprimer ses qualités. Ce cépage est cependant de maturité tardive et doit être impérativement réservé aux meilleures expositions. Il produit suffisamment en taille courte; s'il est conduit en taille longue, une maîtrise du rendement par dégrappage est généralement nécessaire pour produire un vin de qualité possédant un bon potentiel de vieillissement. Avec ce cépage, il ne faudrait pas dépasser 1kg/m2 et rechercher une teneur en sucres dépassant les 90° Oe.
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