Der Weinberg und die Weine aus dem Jura
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  Doral

 
Wie der Charmont wurde der Doral aus den zahlreichen Nachkommen einer Kreuzung von Chasselas x Chardonnay selektioniert. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts, der verhältnismässig ausgeprägten Säure seiner Moste sowie des feinen Buketts seiner Weine ist er dem Chardonnay näher als dem Charmont. Da er eher früh reift, ist die Produktion dieses feinen und körperreichen Weins auch an weniger idealen Reblagen möglich.
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