Der Weinberg und die Weine von Luzern
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  Sauvignon Blanc

 
Mit dem Sauvignon blanc können sehr feine und typische trockene Weine erzeugt werden. Die verschiedenen Aromen dieser Rebsorten sind vom Boden und den Anbaubedingungen abhängig. Die in der Westschweiz durchgeführten Versuche zeigen, dass er nicht so anpassungsfähig ist wie beispielsweise die roten Rebsorten des Bordeaux.

Bei Spätlese oder Edelfäule kann er auch für die Bereitung grosser Dessertweine verwendet werden (Sauternes).
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