Il vigneto ed i vini del cantone di Zurigo
Recherche
La zona viticola e le sue regioni
Vitigni coltivati
Vignaioli e cantinieri
Degustazione e cantine
Passeggiate ed escursioni
Itinerari ciclistici
Varietà di vitigni rossi  
  Gamay

 
È apprezzato per la sua fertilità regolare e per il carattere vivo e prelibato dei suoi vini. Se ne conoscono numerosi tipi. Le selezioni massali locali (Caudoz, Sainte Foix) propagate dal 1950 nella Svizezra romanda e le selezioni francesi importate un po' più tardi cedono a poco a poco il passo a selezioni clonali ottenute più recentemente in Svizzera ed in Francia. Esiste pure del Gamay dal succo rosso, tintore, il cui mosto è più acido e più aspro di quello del Gamay dal succo bianco. La loro coltivazione presenta un interesse locale. È molto fertile. Se si vogliono ottenere dei vini di buona qualità, bisogna possedere una padronanza perfetta della sua produzione.
© Winecity : Le portail des vins suisses (vignobles, cépages, caves, vins) Impressum Winecity