Le vignoble et les vins neuchâtelois
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Le vignoble et ses régions  
  Vignoble
Les 650 ha du vignoble sont répartis sur environ 40 km entre Vaumarcus et le Landeron. Il est divisé en 3 régions principales soit :
  • La Béroche de Vaumarcus à Bevaix
  • Le Littoral de Cortaillod à Neuchâtel
  • Entre - deux - Lacs de Hauterive au Landeron
La région Entre-deux-Lacs est, comme son nom l'indique, situé entre les lacs de Bienne et de Neuchâtel.
Climat
C'est un vignoble bien ventilé avec un climat assez sec et ensoleillé (environ 1700 heures par années). Le climat est lacustre avec des hivers doux et des brouillards en automne. Le vignoble est situé dans l'orientation climatique la plus favorable.
Sols
Ce sont des terres jurassiques calcaires. La majorité du vignoble est composée de terres légères et pierreuses, mais on rencontre quelquefois des terres marneuses et lourdes. Bien sûr, le vignoble situé proche des côtes lacustres est fait de sols alluvionnaires.
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